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        廚房局部排風部位及要求
        點擊:202 次  發布時間:2019/3/15 22:25:45  
        中餐廚房,其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩! 
          蒸煮間。此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出! 
          西餐廚房。烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房! 
          洗碗間。需要較大的排風量。長沙環宇廚房設備經營部電話:400-800-9251  13677321835(微信同號)
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